新鮮的龍眼色澤晶瑩、肉質鮮嫩、甜美爽口；龍眼乾以土窯烘焙製成，利用龍眼樹枝當柴燒，
乾柴慢火，保存了果肉營養素，也增加食用上的口感；而蜜蜂採集龍眼花所分泌的花蜜，
香味濃郁、滑潤醇美。
奇異果中含有豐富的維生素C，能夠確保黏膜和皮膚的健康，此外抗氧化作用很強，
能夠去除造成老化的活性氧，特別有助於預防白內障和老花眼，
因為年歲增長而感到眼睛衰退的情況，特別適合吃奇異果。
梅子所含的果酸較多，如果生食未成熟的青梅會造成腸胃不適，
經過醃漬、曝晒加工之後更適合食用。梅子的加工品項多樣，除梅乾、蜜餞、脆梅、梅醬等，
也能用來釀酒。
如果想透過食物提升免疫系統，需要大幅增加每天吃的水果和蔬菜量。
每天吃2到3份水果和蔬菜的動物，與每天吃5到6份，或每天吃8到9份的動物進行比較，
發現吃8到9份效果才是最佳，所以這不僅僅增加一點點攝取量，必須要大幅增加才對。
根據報導，每天攝取10份水果或蔬菜，發現心血管疾病，包括中風，
以及癌症和過早死亡的風險明顯降低。並且發現，
全球五分之一的死亡人數（約 1100 萬人）是因為平時食物攝取的鈉含量過高以及
缺乏全穀物、水果、堅果造成的。
紅龍果是仙人掌科的植物，外表宛如一團炙熱的紅色火球而得名。
火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，果肉味甜多汁，果香四溢，
也因為佈滿了黑色的小籽，所以有人稱為芝麻果。
吃水果減肥，熱量雖低，但蛋白質、脂肪、礦物質遠遠不夠，且因水果糖分多，
長期只吃水果會讓體內脂肪堆積，甚至有些人只吃水果2-3個月後碰上停經問題。
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